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ACTIVITE ARTISANALE ET COMMERCIALE
SECTEUR : RESTAURATION, PATISSERIE FINE

cake sikre

ACTIVITE:

FABRIQUER ET COMMERCIALISER DES GATEAUX POUR EVENEMENTS A BASE
DE PRODUITS LOCAUX INSPIRES DES DECORATIONS DESIGN DES CAKES
ANGLAIS (décorations en pâte à sucre imitant des objets réels)


DETAILS:
  • FABRICATION DES GATEAUX ET DES DECORATIONS
  • VENTE DIRECTE AUX CONSOMMATEURS
  • ACTIONS CARITATIVES
CLIENTELE VISEE TOUT PUBLIC
 
INTERET:

ENTREPRISE ECONOMIQUE SOLIDAIRE ET SOCIALE, CAKE SIKRE COMBINE
ENGAGEMENT SOCIAL ET INITIATIVE ECONOMIQUE. LES ELEVES SONT
ALORS AU CENTRE DE L’ACTIVITE ECONOMIQUE (PRODUCTION ET VENTE
DE DESIGN CAKE), QUI NE SONT QU’UN MOYEN AU SERVICE D’UN PROJET
D’INTERET COLLECTIF.

 

cake sikre
 

CAKE SIKRE S’ENGAGE :   

DANS LA LUTTE CONTRE LA FAIM, ET OFFRE CHAQUE JOUR, TOUS SES PRODUITS
INVENDUS A LA BANQUE ALIMENTAIRE.

CHAQUE MOIS A VERSER UNE PARTIE DE SON CHIFFRE D’AFFAIRES (5%) A
DIFFERENTES ASSOCIATIONS CARITATIVES : « LES RESTO DU COEUR », « LA CROIX
ROUGE », « FONDATION ABBE PIERRE ».

AUPRES D’UN COMMERCE EQUITABLE, GRACE A DES ACHATS DE MATIERES
PREMIERES UNIQUEMENT CHEZ DES COMMERÇANTS GUADELOUPEENS. ELLE
ADAPTE EGALEMENT SES RECETTES AUX RESSOURCES NATURELLES DE SON ILE.

A EMPLOYER DES PERSONNES EN SITUATION D’HANDICAPE POUR LUTTER
CONTRE LA DISCRIMINATION SOCIALE.

 
 
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L'Equipe Cake SIKRE

LE GOSIER - LYCEE HOTELIER

ENCADRANTS :

  • Jean-Louis RAMPERSAD (ECO, GESTION)
  • Pascal MARBOEUF (GEST. ALLEMAND)

ÉLÈVES :

  • Emy DELCY(MAN)
  • Anaïs DOSDA (MAN)
  • Konan PULVAR-RAMSAMY (MAN)
  • Jehane NEBOT (TSTMG)
  • Manon TREILLE (TSTMG)
  • Kénélène CITADELLE (BTS HR 2A)
  • Maxime SEGRETIER (BTS HR 2A)

COACHS :

GUADELOUPE EXPANSION
  • Frédérique POMMEZ
  • Fidel BAHIJIA

Cérémonie de remise des Prix 2016-2017

Cérémonie de remise des Prix 2016-2017

Publié par Entreprendre En Lycée 971 sur mercredi 28 juin 2017